VICTRINOX / Baker's Knife

いつの間にか嫁さんが山でパンを切るためのナイフを買っていた（ずいぶんと前に楽天で購入した模様）。VICTORINOXにこんな製品あったんだ。知らなかったな。

サイズは薄くて軽い（18.5g）。何も考えずに持って行こうと思える大きさ。なかなかいい道具を手に入れたと思う。

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富士箱根トレイルランニング敗退 (2012.4.28)

GW初日に富士箱根トレイルに行ってきた。紅富台から金時山まで行くつもりだったが、何だか体調がすぐれず、金時山手前の足柄峠で敗退した。


紅富台（富士高原ゴルフ場バス停）～立山～大洞山～三国山～湯船山～不老山～JR駿河小山駅～遊女の滝～足柄峠〜地蔵堂

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JR御殿場駅からバスで「富士高原ゴルフ場」まで行き、そこから行動開始。立山までの急登でものすごい疲労を感じ、早くも今日一日が終わった気持ちになってしまった…。

立山の展望台で休憩。静かで気持よかった。

パスタロッティ

お湯と混ぜるだけでパスタやペンネが出来るフリーズドライ食品（？）は、アウトドアショップでも見かけるSOLLEONE（ソル・レオーネ）のものしかないと思っていたら、PASTAROTTI（パスタロッティ）というメーカーの商品を（ずいぶん前に）見つけた。


ソル・レオーネは色々な場所でよく見かけるが、パスタロッティは売っているの見たことがない。近場の輸入食材屋でもみたことがないが、たまたま横浜そごうに売っているのを見つけて買ってみた。味はもちろんおいしかったですよ！
値段については、容量に対する値段だとソル・レオーネとほとんど同じだったと思う。パスタロッティの方が容量が多い。

アマゾンで通常配送無料で売っていたので、色々試してみたいと思う。
※追記：送料無料で買えるところがなくなってますね…。(2013.3.24)

箱根外輪山一周トレイルランニング (2012.3.24)

長時間行動の練習を目的として、箱根外輪山に行ってきた。走ったのは、箱根湯本をスタートして外輪山を一周する形で箱根湯本に戻ってくるコース。部分的には走ったことのあるコースだが、全てをつなげて走るのは今回が初めて。走るスピードは遅いが、すごくいい練習になったと思う。無事ゴールできてよかった。


箱根湯本～（湯坂路）～元箱根～箱根町～海ノ平～三国山～湖尻峠～長尾峠～丸峠～乙女峠～金時山～明神ヶ岳～明星ヶ岳～塔ノ峰～箱根湯本

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7：30、国道1号線沿いにある湯坂路の入り口へ向かう。

山バー（シスコーンバー） / Trail Bar - Cereal, Nut & Fruit

シスコーンを材料にしたシリアルバー（トレイルバー）がうまくできるようになったので、いったん記録としてレシピを残したいと思う。

最近、このバーをハイキングに持って行くことが多く、お気に入りの行動食になっている。景色を見ながらコーヒーと一緒に食べると最高だ。



下記の分量で作ったものを、デイハイキングに持って行っている。たいてい他にも行動食を持って行くので、うちの場合は、この量を2人で分けている。

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材料（20×100 t=10mm 約8本分）
- シスコーン ...50g 40gが最適な量。
- 薄力粉 ...60g ※薄力粉の代わりに食パンの耳を砕いたものを使うとサクサクに出来上がる。
- きび糖 ...30g
- 卵黄 ...1個分
- カシューナッツ ...30g
- ドライフルーツ（ラム酒漬け） ...30g
- バター ...40g
- シナモンパウダー ...適量
- 塩 ...少々


作り方
1)バターは、常温にもどしておく。カシューナッツは、150℃のオーブンで5分ほど焼いて、冷ました後で細かく砕く。

2)ボウルに常温にもどしたバターを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。きび糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。

3)卵黄を加え、さらに白っぽくなるまで泡立てる。

4)薄力粉、塩、シナモンパウダーを合わせて、ふるい入れる。

5)へらで切るように混ぜ合わせる。

6)粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせたら、シスコーン、カシューナッツ、ドライフルーツを加える。


7)天板にオーブンペーパを敷き、生地を10mm位の厚さに手でのばす。（シスコーンのせいでのばしにくいと思うが、がんばって。）

8)180℃に予熱したオーブンで18分焼いたら取り出して、幅20mmのバーの形に切り分ける。柔らかく崩れやすいので注意。


9)切り分けたバーを間隔を開けて並べ直し、熱の残っているオーブンの中で、そのまま冷ます。冷めるとしっかり固まってくる。


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シスコーン自体が甘く、またラム酒漬けのドライフルーツも甘いので、砂糖は入れ過ぎない方がいいと思う。
カシューナッツは、家にあった使いかけのものを使っただけ。好きなナッツを使えばOK。
ラム酒漬けのドライフルーツも同様。好きなドライフルーツを入れればOK。でもラム酒漬けは香りが良くて好きだな。


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